这篇文章给大家聊聊关于青三样的青样家常做法，以及青三样的家大全做法大全对应的知识点 ，希望对各位有所帮助
，法青不要忘了收藏本站哦。做法

本文目录

1. 腐竹素三样炒菜
2. 赤尾青调料配方
3. 青三样做法

腐竹素三样炒菜

原料 ：腐竹250克，青样冬笋片、家大全冬菇片各25克
，法青香菜段 、做法鲜汤100克 、青样色拉油100克 、家大全葱姜丝各15克，法青料酒10克 、做法酱油50克 ，青样精盐、家大全味精
、法青花椒油各适量 。

做法：1、腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水 。切成段  。

2、锅内加油 ，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色
。捞出控净油。

3、炒锅加油
，用葱、姜爆锅，加精盐 、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹，开大火烧开，调好口味，改用文火烧透，待汁浓时，淋花椒油出锅装盘即成。

赤尾青调料配方

一套冷冻料一般包括三样，肝味饵料 ，腥味饵料，赤尾青。它的原材料主要是由鸡肝，鸭肝 ，鱼虾之类的肉搭配香料和其它配料制作而成。肝味或腥味主要是肝味和腥味材料搭配的比例不一样
。

青三样做法

用料 ：

茄子3-4个，土豆3个 ，青椒三四个 ，大蒜两瓣，生抽2勺，淀粉2勺，十三香一勺 ，糖一小勺

做法 ：

1 、把土豆片过油大约2分钟捞出

2 、茄子抓吧面粉拌匀也炸大约2分钟捞出

3 、青椒过油半分钟捞出

4 、调个料汁 ：葱姜蒜十三香 、生抽、盐 、糖、鸡精 ，还有淀粉加一点水
。

5、在另起锅烧油把炸好的蔬菜放入翻炒几下倒入料汁冒泡粘稠就出锅

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